欧李原料品质原料的品质包括原料的组分、成熟度、品种特性等,这些品质均与欧李发酵酒的有很大关系。我国欧李资源丰富,有许多品种和类型,只有果香浓郁、酸甜适当、糖度高、出汁率高的品种才适合酿造发酵酒。据笔者研究,适合酿酒的欧李品种多为果香浓郁、充分成熟、软肉型的红色果。
成熟度也是影响欧李果酒的一个重要因素,只有完熟的欧李才能充分表现出其品种特有的风味。成熟度低,则果汁偏酸偏涩,出汁率低,糖度低;过熟,上海钙果茶叶,易腐烂,出汁率也低。另外,有些品种的香味淡,酿出的欧李酒平淡无味,品质差。
1.促进肠---的作用
2.对---的作用
3.镇痛作用
:钙果中含有丰富的花青素。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。
钙果所含花青素是蓝莓的几倍之多,颠覆了原有的“蓝莓是花青素”的理念。---酸与多肽功效强 ---j酸的特殊保健功效:用于的。
不饱和脂肪酸含量丰富:用于、添加剂、食用油i或化妆品等方面。
气候环境条件:年均温度5--17℃,年降水量在400毫米~600毫米,年日照时数大于2400小时,无霜期大于130天,在秋季果实膨大期是需水关键期,此时如果缺水会给果品和产量造成很大影响,但是钙果也不喜欢潮湿低洼光照不足的二阴地,如果水淹72小时根系就会腐烂。
钙果可栽于平地、坡地或乔木果树行间未封垄以及梯田地地边,栽前对所选地块进行深翻施肥,每亩施有机肥3方—5方,钙果茶叶生产基地,平地可整成小畦,畦埂宽0.4米,畦的长度因地块而定,钙果茶叶基地,以利将来管理。坡地种植在坡度不大时,可按等高线栽植,坡度较大时,需整成l米宽左右的小梯田。也可以挖1米×1米的鱼鳞坑,选于阳坡或半阳坡,阴坡冬季钙果容易发生抽条,不要栽植。地边栽植,要对地边的杂草、灌木进行清除。
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