复揉:将烘烤完的叶片摊凉后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。
烘焙:烘焙养心茶制作的后一道工序。通过烘焙形成养心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。
养心茶下焙后,置于晒簟上摊晾至与室温相同后,及时包装装袋入库,低温冷藏。
高钙养心茶加工结合了绿茶和红茶的制作工艺。按照本工艺加工的高钙养心茶条索紧壮、简洁,多呈螺旋状,临汾钙果茶叶,形似花朵,钙果茶叶生产,冲泡开来,具有高钙菜特有的香味,钙果茶叶批发价格,风味纯正、舒适,茶汤澄清、浅黄带绿,养心茶耐泡,四泡汤汁仍有一定色香味。
钙果的仁、根皆可---。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。贮存期长,可食率94%。该品种共同特点是,座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5~10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
钙果嫩叶可制成茶叶。钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既---赏又可食用。该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有---的应用前景和种植价值。
钙果单果在4克以下的,品质往往较差,钙果茶叶,而一般不用于生产,4一6克之间的品种为常见 ,有许多优良品系可用于生产,6一8克之间优良品系,8克以上的优良品系比例则略有下降。
由于果品鲜亮的颜色会吸引消费者更多的注意,所以果品的色泽也会在很大程度上影响其商品性。钙果的颜色有的比较鲜艳,有的比较暗淡,但大多数着色比较均匀。光照对有的品种着色影响不大,有一个奇怪的现象是,色泽---鲜亮的品种口感往往较差,虽然如此事实上已选育的品种基本上都具有较好的成色 ,而以后的钙果苗育种工作将使栽培欧李不仅具有---的品质 ,而且颜色也将漂亮。
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